Met de hitte van de afgelopen weken is elk koud drankje natuurlijk meer dan welkom, maar mijn favoriet momenteel is toch wel deze amandel-chocolade ijskoffie. Super simpel en dus perfect voor die hete dagen waarop je weinig zin hebt om iets te doen.
Continue Reading…
Het “Zeeuws Bakboek” is echt een feestje, zowel voor je ogen als voor je smaakpapillen. Het boek ziet er fantastisch uit, met geweldige foto’s waardoor je meteen zin hebt om naar Zeeland te gaan en elk recept uit te proberen – of misschien ben ik dat alleen haha. Het boek staat vol met mooie Zeeuwse recepten, van bekende klassiekers zoals bolussen en boterbabbelaars tot moderne en (voor mij) onbekende recepten zoals palingbroodjes en boterbabbelaar macarons.
Continue Reading…
Toen we eindelijk de sleutels van ons allereerste eigen huisje in handen kregen, was ik super excited maar ook een beetje zenuwachtig. Een eigen huis hebben is echt een droom die uitkwam, maar tegelijkertijd ook het startsein voor een enorme lijst aan klusprojecten. Bovenaan die lijst wat mij betreft? De keuken! Die was op zich in prima staat, maar qua looks heeft de tijd echt letterlijk al 50 jaar stilgestaan zoals je ziet op de foto…
Continue Reading…
Na bijna 3 jaar als Freasy-fan is het nu echt wel eens een keer tijd voor een review. Want, er is een reden dat ik al 3 jaar vriezermaaltijden laat bezorgen door Freasy: ik ben namelijk groot fan! Waarom, dat vertel ik je in deze blog!
Continue Reading…
De lente en zomer zijn het perfecte seizoen om met vrienden en familie af te spreken en te genieten van het mooie weer. En wat is er beter dan een BBQ organiseren om te ontspannen, lekker te eten en goede gesprekken te voeren? Het organiseren van een BBQ kan misschien veel werk lijken, maar met de juiste planning en voorbereiding is het hartstikke leuk en kan je tijdens de BBQ zelf lekker ontspannen. En dat krijg je voor elkaar door de volgende 6 stappen te volgen!
Continue Reading…
This post is sponsored by Love My Salad.
Hello lovely people! I have a new recipe for this gorgeous purple eggplant and carrot soup for you all today. Apart from being an absolute feast for the eyes, this soup is also super delicious! The combination of eggplant, carrots, ricotta and walnut pesto is slightly sweet and rich in umami flavor.
Making this soup is also a perfect way to use up that overflow of eggplants and other produce in the summer and saving it for later, since the soup freezes well.
It has been so hot in the Netherlands lately that all I have been wanting to eat is ice cream and popsicles! For the coming week, they even predicted a heatwave 😱 Since I’m not used to hot weather at all, I need all the help I can get to cool off, and my latest popsicle creation, these with mango and coconut water, are a life saver! The Obrigado coconut water helps to restore my mineral balance, while the mango brings in antioxidants and vitamins. For a fun and delicious twist I also added some lime zest!
