Met de hitte van de afgelopen weken is elk koud drankje natuurlijk meer dan welkom, maar mijn favoriet momenteel is toch wel deze amandel-chocolade ijskoffie. Super simpel en dus perfect voor die hete dagen waarop je weinig zin hebt om iets te doen.
Wat heb je nodig?
~25 gram chocola (mijn favoriet hiervoor is de FLOW chocolade van Lovechock)
1 shot espresso
~200 ml amandelmelk (liefst zelfgemaakt, dat is het lekkerst!)
Handje vol ijsblokjes
Hoe maakt je het?
Klop de amandelmelk op met een melkschuimer en smelt de chocolade au bain marie. Voeg de gesmolten chocolade toe aan het glas en doe er vervolgens de ijsblokjes bij. Giet daarna de opgeklopte amandelmelk over het ijs. Voeg ten slotte het shotje espresso toe aan het glas en je ijskoffie is klaar om geserveerd te worden!
Wat is jouw favoriete drankje voor dit soort hete zomerdagen?
No Comments