De geur van dennenbomen, koken in de buitenlucht en eindelijk even offline: kamperen is de perfecte manier om te onthaasten. Maar gezond eten op de camping? Dat lijkt voor veel mensen toch lastig. Geen grote keuken, beperkte opbergruimte en verleiding van snelle snacks op iedere hoek van de campingwinkel.bGelukkig hoeft het allemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een beetje voorbereiding, slimme keuzes en een vleugje creativiteit zet je ook op de camping gezonde én lekkere maaltijden op tafel. In dit artikel deel ik praktische tips voor gezond koken op de camping – of je nu in een tent slaapt, in een camper verblijft, of een stacaravan hebt.
Waarom is gezond koken op de camping soms een uitdaging?
- Je hebt vaak maar één of twee pitjes om op te koken
- Koelruimte is beperkt
- Er is weinig keukengerei aanwezig
- De verleiding van friet, pizza en ijs is overal
Maar dat betekent niet dat gezond eten onmogelijk is. Integendeel. Juist op de camping kun je terug naar de basis: puur koken, veel groenten, en lekker buiten eten.
7 tips voor gezond koken op de camping
1. Plan vooraf je maaltijden
Een beetje voorbereiding scheelt enorm. Denk na over simpele gerechten die je met weinig ingrediënten kunt maken. Kies voor ingrediënten die je in meerdere maaltijden kunt verwerken, zoals paprika, courgette, of bonen uit blik.
2. Neem de juiste basics mee
Een klein voorraadje olijfolie, kruiden, en noten doet wonderen om je gerechten op smaak te brengen. Ook handig: een snijplank, koekenpan, koksmes, blikopener en een afsluitbare bak waar je restjes of geopende verpakkingen in kunt bewaren. Je kunt zelfs overwegen om houdbare producten van huis mee te nemen, zoals gedroogde pasta, groente/bonen uit blik, rijst, havermout, etc. Zo ben je minder afhankelijk van dure campingwinkels.
3. Kies voor groenten die je buiten de koelkast kunt bewaren
Denk aan wortels, uien, paprika’s, rode kool of courgette: die blijven zonder koelkast een paar dagen goed. Combineer ze met peulvruchten of volkoren wraps en wat lekkere kruiden, en je hebt een voedzame maaltijd in no-time.
4. Koel slim: gebruik een koelbox als mini-koelkast
Als je geen koelkast hebt, gebruik dan een goede koelbox met koelelementen. Leg bederfelijke producten onderin en open de box zo min mogelijk. Heb je een camper of stacaravan met koelkast? Lucky you. Dan kun je al helemaal losgaan met verse producten!
5. Houd het simpel, maar voedzaam
Je hebt geen 5-gangenmenu nodig om gezond te eten. Eénpansgerechten, salades of koude bowls zijn vaak voedzaam, snel klaar en makkelijk af te wassen.
6. Ga voor lokaal en vers
Op campings of in de buurt daarvan zijn vaak markten met lokale producten. Perfect om groenten, fruit en verse kruiden in te slaan. Vaak lekkerder én goedkoper dan de supermarkt.
7. Gebruik je omgeving
Heb je een kampvuur of barbecue tot je beschikking? Maak daar gebruik van. Gegrilde groenten of gepofte aardappels zijn makkelijk, gezond én leuk om te maken. En vergeet niet: buiten smaakt sowieso alles lekkerder.
Koken in een camper of stacaravan = comfort meets vrijheid
Als je echt fan bent van het kampeerleven, maar geen zin hebt om iedere keer alles in te pakken of op een klein gaspitje te balanceren, is een eigen camper of stacaravan een fijne tussenoplossing. Je hebt dan je eigen keuken, koelkast, vaste kruidenrekje en genoeg plek voor de basics. En geloof mij: met je eigen keukentje wordt gezond koken op vakantie ineens een stuk makkelijker én leuker. Mocht je in de markt zijn voor een camper of stacaravan, check dan platforms zoals De Bergjes. Hier vind je een breed aanbod aan campers en stacaravans te koop, van basic tot luxe.
Tot slot
Gezond koken op de camping is een kwestie van goed voorbereiden en slimme keuzes, maar het is niet lastig. Of je nou je groenten snijdt op een afgehakte boomstronk of kookt in een volledig uitgeruste camper: met een beetje creativiteit kun je ook op de camping voedzaam, simpel en lekker eten.
Dit artikel is geschreven in samenwerking met De Bergjes.
No Comments